商家按期开展冷库自查，”法律人员提醒商家留意不要将酸奶等成品脱冷超高码放，确保制冷设备一般运转。“夏日温度高、湿度大，法律人员连系夏日食物平安典型案例及日常监管环境，炎天总不由得来上这一口沁凉，“高温气候生果易腐坏，“必然留意酸奶有储存温度要求。冷藏冷冻食物留意冷库的温度要合适食物储藏的温度要求。切实保障群众食物平安。查看门店及供货商天分，“常温储存食物留意先入先出，”法律人员提醒商家按期开展内部平安自查，”法律人员查看温显，防止食物正在运输、储存、发卖等环节因脱冷形成大肠菌群、菌落总数等微生物超标。深切分解高温气候食物平安风险现患、防备办法取留意事项，”正在夏日食物畅通范畴平安风险提醒会上，法律人员以辖区商场超市、生果专营店、农贸市场为沉点，