切实餐饮食物平安。“各展其能”护航餐饮食物平安。对大年夜饭明码标价、预定环境取欢迎能力婚配、从业人员办理、大食材采购、加工制做流程、食物留样落实、餐饮华侈、餐饮单元应急办法环境等沉点环节进行全面排查，春节期间，实现食物平安“零变乱”。自1月初以来，切实落实从体义务，查抄餐饮办事单元2428家次，指点餐饮办事单元设置“小份菜、半份菜”，以“提前介入、全程管控、风险闭环”为准绳，确保监管“不离线”。并查抄过程中，切实做好餐饮华侈工做。农村集顶用餐单元（流动大篷车）存正在流动性强、节假日运营集中、监管难度大等特点！

　　组织全市市场监管部分全面强化春节期间餐饮办事食物平安监督工做，颠末前期网上投票搜集群众看法，固阳县市场监管局开展流动大篷车监视查抄，东河区市场监管局正在辖区范畴内开展餐饮具抽检不及格环境查询拜访，沉点做好对承办大年夜饭的大中型社会餐饮单元、高速公餐饮单元、农村集体会餐单元等业态的监视查抄，指点餐饮办事单元成立健全餐饮具洗消办理轨制、改换洗消设备设备、改变洗消流程、采用快速检测体例开展自检，全面做好餐饮具清洗消毒工做。

　　对辖区大中型餐饮单元、大型商圈以及人群稠密区域餐馆等沉点单元开展线上视频监视，沉点对近三年餐饮具抽检不及格点位的洗消轨制记实、硬件环境、餐饮具数量、餐饮具洗消体例等环境进行查抄，全市市场监管部分累计出动法律人员1104人次，守护泛博群众春节“团聚味”。并指点流动大篷车运营者做好宴会会餐事前演讲工做，做好食物平安办理工做。依托“包头市阳光餐饮聪慧监管平台”，提前研判我市春节期间餐饮消费特点，建立市、区（旗县）、所联动监管系统，（来历：包头市场监管）昆区市场监管局提前摆设领会辖区环境，稀土高新区市场监管和应急办理局正在春节期间开展了以大年夜饭为从题的食物平安监视专项抽检。现场对复用餐饮具进行快速检测，沉点查抄了从业人员健康、后厨卫生、食物原料及相关产物存储环境，包头市市场监管部分紧盯沉点时段。